Nasi Daging Utara & Air Asam
Nasi Daging Utara & Air Asam

Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, nasi daging utara & air asam. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Saya bukan orang utara, jadi memang tak pernah dengar nasi daging sebelum sebelum ini. Setelah dicuba, memang sedap lah pulak. Resepi Nasi Daging Air Asam ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air.

Nasi Daging Utara & Air Asam is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Nasi Daging Utara & Air Asam is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have nasi daging utara & air asam using 33 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Nasi Daging Utara & Air Asam:
  1. Prepare Bahan Nasi
  2. Prepare 2 cawan Beras (tak kisahlah Basmati atau Siam)
  3. Prepare Bahan Rebusan Daging
  4. Get 3 Cawan Daging Lembu (dipotong kecil) - terpulang korang nak banyak, tambah
  5. Get 8 Cawan Air
  6. Take Bahan Tumis
  7. Prepare 2 Sudu Makan Minyak Masak
  8. Make ready 2 Sudu Makan Minyak Sapi
  9. Make ready 5 Bunga Cengkih
  10. Prepare 3 Buah Pelaga
  11. Take 1 Kulit Kayu Manis
  12. Take 1 Bunga Lawang
  13. Make ready 1 helai Daun Pandan
  14. Make ready 1 Labu Bawang Besar (Belah 4, Dihiris nipis)
  15. Take 1 Inci Halia (Dihiris nipis)
  16. Make ready 3 Sudu Makan Rempah Kurma (bancuh 3 sudu makan air)
  17. Get 1 Cawan Susu Sejat
  18. Make ready 2 Cawan Air Rebusan Daging
  19. Make ready 1/2 biji Buah Tomato (dihiris nipis)
  20. Get 1 kiub Ayam Maggi
  21. Make ready Bahan Air Asam
  22. Get Bahan Sambal
  23. Take 2 Cili Padi
  24. Prepare 1/2 Labu Bawang Besar
  25. Take 1/2 inci Belacan
  26. Take Garam
  27. Make ready Gula
  28. Take Bahan Berkuah Asam
  29. Get 1/2 labu Bawang Besar (Dihiris)
  30. Make ready 2 Biji Tomato (dihiris)
  31. Take 1 Cawan Air Rebusan Daging
  32. Prepare 1 sudu teh Kerisik
  33. Get 1 sudu Makan Pes Asam Jawa (bancuh 1 cawan Air)

Resepi nasi daging utara ini tidak mempunyai sukatan. Untuk rasa yang berbeza, boleh gunakan daging tulang rusuk atau harimau menangis. Gula batu juga boleh diletakkan sedikit ketika merebus daging. Untuk masak rempah kurma dan rempah sup pula, anda juga boleh campurkan tomato kisar.

Steps to make Nasi Daging Utara & Air Asam:
  1. Untuk Penyediaan Nasi Daging, rebus Daging dengan Air. Saya Pakai Rice Cooker. Cepat Empuk skit dan jimat Gas. Basuh beras dan Toskan. kalau Beras Basmathi, korang rendam dulu 1/2 jam dan toskan.
  2. Selesai Rebus Daging, panaskan kuali. Masukan Minyak Masak dan Minyak Sapi. Tumis Cengkih, Pelaga, Kulit Kayu Manis, Bunga Lawang dan Daun Pandan sehingga wangi.
  3. Masukkan Bawang Besar dan Halia. Tumis sehingga layu dan terbit bau. Kemudian masukkan Rempah Kurma dan biar sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan Beras dan gaulkan sebati dengan Rempah. Masukkan Daging dan Air Daging, Susu sejat, Kuib Ayam dan Tomato. Biarkan masak sedikit dan agak kering, pindahkan ke Rice Cooker. Masak Seperti biasa dalam rice Cooker.
  5. Bagi Penyediaan Air Asam, Kisar semua bahan Sambal. Nak Tumbuk pakai lesung pun boleh.
  6. Bancuh Bahan Asam dan gaulkan dengan Bahan sambal. Siap.

Nasi daging adalah antara kegemaran ramai disebabkan rasanya yang sedap dan aromanya yang sunggh membuka selera. Walaupun nak memasaknya agak banyak menggunakan bahan sebagai ramuan, namun ianya berbaloi sebab rasanya yang sedap. Dalam hidangan setalam ini terdapat nasi, daging kukus, air asam kerisik, dan kari kentang. Nasi Nasi Daging Air Asam merupakan resepi yang berasal daripada utara tanah air kita. Ianya jarang didapati di selatan tanah air.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food nasi daging utara & air asam recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!